Chokladig cheesecake och Vasselprotein

Hejsan
 
Här är jag inne har mattan kommit tillbaka som ni ser. Vet inte men tyckte det blev så tomt utan.
 
 
 
Nu när jag jobbar natt så tycker jag att det är smidigt med flytande på arbetet. Har smakat ett protinpulver som smakade exakt som Päronsplit, så god. Men efter en påse så blir man lite trött, så denna gången fick det bli Strawberry Cheesecake, slurp!
 
 
 
Här kommer ett annat tips som var så gott.
 
 

Du behöver

  • 300 g grovriven parmesanost
  • 2 msk repad färsk timjan, helst backtimjan
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • bakplåtspapper

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200° och lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Lägg upp små högar av den rivna osten på pappret och platta till dem något så att det blir lika stora rundlar.
  2. Strö timjan och mal lite svartpeppar över osten. Grädda i ca 5 minuter tills osten får gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna. Förvara chipsen mellan smörpapper i en lufttät burk.
 
Åt dom med en smarrig Kräftsoppa istället för Vitlöksbröd.
 
 
 Efter Kräftsoppan så blev det en smarrig Chhesecake med kolatopping.
 
 
Har lagt ut receptet innan, men det är så gott så här kommer det igen.
 
 
Cheesecake med krossad choklad & ett täcke av krämig kolasås

Det här behöver du till en rund form 24 cm :
1/2 pkt med digestivkex
60 gram smält smör

3 äggvitor
3 äggulor
1 dl socker
300 gram phialdelphiaost
1 msk vaniljsocker
4 dl grädde
300 gram finhackad mjölkchoklad

Topping:
1/2 burk med karamelliserad mjölk + 3 msk grädde
2 rullar med center

Gör så här:
Börja med botten till cheesecaken, mixa digestivkexen till smulor och rör ihop med smält smör. Platta ut i en rund form med avtagbara kanter. Ta fram tre olika skålar, dela äggula och äggvita i olika skålar. Rör ihop socker, vaniljsocker och philadelphiaosten med äggulorna. Vispa sedan grädden fluffig i en annan skål så att den bildar toppar. Diska vispen noga för annars kanske inte äggvitorna blir fluffiga, använd den torra vispen och vispa äggvitorna till ett hårt skum. Du ska kunna hålla skålen upp och ner när de är klara. Sedan vänder du ner äggulesmeten i äggvitan, och grädden ner i äggsmeten. Vänd om försiktigt med slickepott eller slev tills allt är blandat. Hacka ner mjölkchokladen i smeten, och vänd om. Häll smeten över digestivbotten och frys in kakan med plastfolie över. Kolakrämen häller du över precis innan servering.

Cheesecaken ska frysa i minst 5 timmar innan servering och gärna över natten. Ta fram den 20 minuter innan servering, lossa då på den avtagbara fomen. När du gör toppingen så rör ner ett par matskedar med ovispad grädde i kolakrämen ( karamellierade mjölken ) och fördelade ut över cheesecaken. Toppa till sist med lite center och servera & njut.

 

Hoppas ni har en bra dag, nu ska jag ladda upp inför ännu en natt på jobbet.

 

Kram Anna

Pyjamasdisco

Hello Lördag!!
 
Nelly fyller år på Onsdag men redan idag drar vi igång med firandet.
 
 
Hon har bjudit hem några kompisar på Pyjamasdisco.
 
 
Blinkande ballonger, spellista, lekar, tårta, snacks och discolampan är redo.
 
 
 
Blir mysigt när det börjar bli mörkt.
 
 
 
 
 
 
Innan tårtan bjuds det på Tacos.
Bäst att köra på ett vinnande koncept när det gäller barn.
 
 
 
Partyt börjar vid  5 och slutar vid 7.
Lagom till Mellon och då är det bara att köra på med Discolampan i taket.
 
 
 
Nu Köööör Vi!!!
 
 
 

Räkcoktail och Party

 
Hejsan
 
Igår började det igen, Mello. Som jag har längtat, ändrade tillochmed min arbetstid igår. Från 7 till 7 istället för 9 till 9. T hade förberett med en räkcoktail a la 80-tal.
Hur som helst så tycker jag att det va rätt låtar som gick direkt till final. Men hade Hasse ställt upp med den låten han uppträdde med, så hade han varit given.
Vad tycker ni?
 
 
 
Idag har vi bara tagit det lugnt. Nelly var på kalas på förmiddagen, nästa Lördag ska hon själv ha lite kalas för sina vänner. Tänk att lillhönan fyller 8 år ♥
Temat för iår är pyjamasdisco. Som alltid hittade jag dom perfekta sakerna att pimpa med hos Partytajm.
Just det, kom precis på att jag måste göra en partylista med musik till festen.
 
 
 
Som sagt idag har vi tagit det chill. Jag tog en härlig promenad i snön och efter det ett lååångt bad med favoriterna från Rituals. Den fina lyktan till höger fick jag från min syster i födelsedagspresent.
 
 
 
 
 
Duschslangen har kommit upp.
 
 
 
 
Familjen förstår nog inte men har man väntat på ett badkar i så många år som jag. Då är det helt ok att bada 4-5 gånger på en vecka. Älskar det!!
 
 
Nu får jag sätta mig och knåpa ihop en låtlista, så det blir gjort. Har blivit grymt glömsk på sista tiden..