Nyårsdukat

                                                                     Hej
 
 
 
 
 
 
 

Idag har vi fixat och trixat inför Nyår.Borden står dukade och det mesta av maten är förberett.Det gäller att vara ute i god tid :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Dukat upp för 10 personer i vardagsrummet.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Här hemma kör vi en enkel dukning.För mycket på bordet brukar bara sluta i kaos.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
T har gjort en bordspalcering med hjälp av min Dymo.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I köket fick äldsta dottern fria händer att duka.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi kör lite knytis på Nyår,i år har vi och ett annat par huvudrätten.Det blir lite plockis och idag har vi förberett ett kallmarinerat recept på fläskfile.
 
 
 
 
 
 
 
Nu skriver jag ursprungsreceptet här. Receptet här är beräknat för 30 personer.
 
 
 
 
Kall fläskfilé marinerad med basilika och soltorkade tomater 
  • 4kg fläskfile
  • 50 g smör, salt o svartpeppar
  • 2 dl balsamvinäger
  • 4 dl olja
  • 1 msk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 200 g soltorkade tomater (vi blandade även i oljan de ligger i)
  • 3 krukor basilika
 
Vi hade även i lite pressad vitlök,lime och honung.
 
 
 
 
 
 
Putsa köttet. Bryn och krydda med salt och peppar. Stek i ugn till 70 grader i 225 grader. Linda in i folie och låt kallna i kyl över natten. Skiva tunt. Blanda vinäger, olja och kryddor.Strimla tomater och basilikan och blanda i dressingen. Skeda över köttet täck med folie o låt stå kallt till serveringen.
 
 
 
 
 
 
Ha en fin dag/Kram
 

Julen

                                                                        Hej
 
 
 
 
 
 
 
 

Hoppas ni har haft det bra nu i jul.Visste går tiden fort!!Jag tycker mest vi har åkt runt bland släkt och vänner och ätit en massa.Fast det är väl så det ska vara.Rean har jag utsatt mig för en gång på Annandagen och det gör jag aldrig om.Har nog aldrig sett så mycket folk någonsin samtidigt i ett köpcenter,det slutade med att jag gick ut tomhänt.Och det hör ju inte direkt till vanligheterna.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Iår vågade Nelly gå fram och hämta sina egna paket.Det kan ju ha varit för att hon tyckte Tomten påminde om farbror Conny :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Det var en mycket nöjd tjej på Julafton som fick allt som hon önskat sig ♥
 
 
 
 
 
 
 
Idag så forstätter ätandet för mamma ska bjuda på middag och min syster med familj ska komma.Efter det om jag nu inte rullar fram så ska jag ta tag i en ordentlig städning här hemma.Klockan tickar sakta ner mot Nyårsfirandet och jag har några saker till som jag måste bocka av.
 
 
 
 
 
Ha en fin dag
 
 
 
 
 
Kram