Varmrökt lax

 
 
                                                                 Heeej
 
 
 
 
 

Har ju lovat er ett smaskigt recept och lite bilder från Påskdagen.Kan bara säga bättre sent än aldrig.Vi hade hemma lite vänner spelade kubb och bingo (traditon vid Påsk) sen så åt vi en hel del oxå.
 
 
 
 
 
 
 
Paj med varmrökt lax
 
 

4-6 port:

Pajskal:
4 dl mjöl
50 g smör
1 dl mjölk eller filmjölk
1 tsk bakpulver

 

Blanda till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Behöver inte förgräddas!

 

Fyllning


300 g varmrökt lax (köp gärna i bit utan ben så slipper ni rensa! tex Icas egna)
100-150 g färsk spenat
1 gul lök
150 g riven Västerbottenost
3 dl creme fraiche
3 ägg
salt & peppar

 

 

Romsås


2 dl creme fraiche
röd stenbitsrom
räkor (1 påse 500 g med skal)

Sen hade jag i lite dill och cayennepeppar,fast det är en smaksak.

 

 

 

 

 

Fräs spenaten hastigt i lite smör. Dela laxen i bitar och hacka löken. Strö spenat, lax och lök i pajskalet. Blanda ägg, creme fraiche och ost. Salta & peppra.

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
Häll äggblandningen över det andra i pajskalet och ställ in den i ugnen. 200 C ca 30-40 min. Blanda ingredienserna till romsåsen och ställ kallt en stund. Servera pajen med en klick sås och en god sallad!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Så himla god så den kommer jag garanterat göra flera gånger.Och jo det ser ut som jag ska ta mig två snapsar,men det är bordsgrannen som parkerat sin lite närma min bara ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

Bingotime för både stora & små.Nora tog hem kvällens vinst,en ny lott wiheeehaa vilken himlens tur va.T ser helt chokad

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kolla in jättekräftan på tallriken.Vet inte var Anders hade fiskat dom,men det var dom godaste jag någonsin ätit.

 

 

 

 

Nu blir det Fredagsmys med la familia ♥

 

 

 

 

Ha en fin dag/Kram

 

Kommentera här: